21 Kasım 2017 Salı
Bize Ulaşın
Künye
Lüleburgaz
Kırklareli
Edirne
Tekirdağ
Spor
Güncel Gündem
Resmi İlanlar
YAZARLAR
» son dakika haberler
Lüleburgaz 7°C
Açık
HABER DETAYI
Dubai ve Katar da ‘Kırklareli Kıvırcığı’ istedi!
Kırklareli # 15 Kasım 2017 Çarşamba 07:34

Etinin lezzeti ve aromasıyla cinslerinden ayrılan "Kırklareli kıvırcığı" koyunu, yurt içinden ve çeşitli Arap ülkelerinden ilgi görüyor.

Nesli tükenme tehlikesiyle karşı karşıyayken Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından koruma altına alınarak, yürütülen çalışmalarla sayısı 170 bine getirilen Kırklareli kıvırcığı iç pazarda tüketimin yanı sıra, Dubai ve Katar'a ihraç ediliyor.

Kırklareli Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü Hayvan Sağlığı Şube Müdürü Şerafettin Uçar, AA muhabirine yaptığı açıklamada, nesli tükenme tehlikesiyle karşı karşıya olan kıvırcık cinsinin sayısını, "Halk Elinde Islah Projesi" ile artırmayı başardıklarını söyledi.

Kıvırcık cinci koyun sayısının 6 yıl içerisinde 170 bin gibi ciddi rakamlara ulaştığını açıklayan Uçar, anavatanı Kırklareli olan kıvırcığın dünya çapında bir üne sahip olmaya başladığını dile getirdi.

Kıvırcığın etinin çok lezzetli olması nedeniyle beğeni topladığını ifade eden Uçar, "Dünyanın en lezzetli eti arasında yer alan kıvırcık koyun eti artık Arap ülkelerine ihracat ediliyor. Kırklareli'nden henüz bir firmamız koyun etlerini ihraç ediyor ancak sürülerimiz arttıkça ihracat hedeflerimiz de artacak. İhracat sayımız düşük gibi gözükebilir ama ilk etapta bu rakamlar çok iyi. Zaten şu anda yurt içindeki talebi karşılamakta zorluk çekerken, yabancı ülkelere de ihracat yapıyoruz." diye konuştu.

Temiz havasıyla bilinen Istranca Dağlarının eteklerinde yetiştirilen kıvırcık koyun etinin lezzetinin diğer ırklara göre çok daha farklı olduğunu vurgulayan Uçar, kıvırcığın Avrupa ülkelerine ihracatı için çalışmalar yürüttüklerini aktardı.

Kıvırcığın dünyanın birçok ülkesinde talep gördüğünü ancak şimdilik sadece Arap ülkelerine ihracat gerçekleştirebildiklerini anlatan Uçar, "Biz hayvanlarımızı dünya standartlarının üstünde bir kalitede yetiştiriyoruz. Yetiştirdiğimiz hayvanların talep görmesi bizim için gurur verici. Et kalitesi ve hayvan sağlığında geldiğimiz noktayı talep ile ölçebiliriz." dedi.

"ARAP ÜLKELERİNİN TALEBİNİ KARŞILAYAMIYORUZ"

Kırklareli'nin Kapaklı köyünde üreticilik yapan ve yaklaşık 10 bin kıvırcık koyunu bulunan Varol Önsel ise hayvan sayısını son 6 yıl içerisinde ciddi anlamda arttırdıklarını belirtti.

Önsel, kıvırcık koyun etinin diğer ırklara göre daha dayanıklı ve lezzetli olduğunu ifade etti.

Bu koyunların yağlarını kuyrukları yerine etin içerisinde biriktirdiği için lezzetli olduğunu anlatan Önsel, şöyle devam etti:

"Ben yetiştirdiğim hayvanları ilk başta İstanbul'da iyi restoranlara anlaşmalı olarak veriyordum. Katar'da bir otel sahibi İstanbul'da yediği eti beğenince, bizi ziyarete geldi ve anlaşma sağladık. Daha sonra Dubai'ye ihracat başlattık. Arap ülkelerine yılda 3 bin civarında ihracat gerçekleştiriyoruz. Şimdi ise Barselona ve Londra'dan talep var. Arap ülkelerinin talebini karşılayamazken, talep her geçen gün artıyor. Ancak ne yapıp edip Avrupa ülkelerine de ihracat yapmak istiyoruz."

Önsel, Arap ülkelerine haftada bir kez uçakla et ihracatı gerçekleştirdiklerini sözlerine ekledi.

AA

Bu haber 492 defa okunmuştur.
YORUMLAR
DİĞER HABERLER
70 yıl sonra yeniden kuruldu!
Babaeski’de 1941-1942 yıllarında sarı-kırmızı forma renkleri ile ilk kurulan spor kulübü olan Babaeski Gençlikspor Kulübü yeniden kuruldu.
21.11.2017 07:32
FETÖ’nün ‘Bülbül Yuvası’ turistik mekan olmuş!
Kırklareli'de FETÖ/PDY soruşturması kapsamında 49 sanık hakkında hazırlanan iddianamede FETÖ elebaşı Fetullah Gülen'in Kırklareli'de kullandığı evi gezenlerden örgüte para toplandığı bilgisine yer verildi.
21.11.2017 07:29
Kar kapıdan girdi!
21.11.2017 07:32
Sosyal Yardımlaşma Vakfı’na 2 personel alınacak
21.11.2017 07:19
Tarihi gar Kültür Müdürlüğü’ne!
AK Parti Kırklareli İl Başkanı Alper Çiler, kiralama ihalesi ile gündeme gelen tarihi gar binasının Kırklareli İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü’ne tahsis edildiğini açıkladı.
21.11.2017 07:27
Vatandaşa telefonla dolandırıcılık uyarısı!
21.11.2017 07:26
TürkAkım Kıyıköy halkına anlatıldı!
21.11.2017 07:25
Babaeski’de 8 sokak daha bitirildi!
20.11.2017 07:39
‘Kırklareli bugüne kadar ihmal edildi’
20.11.2017 07:38
E-Gazete
Yazarlar
Anket
Hava Durumu
Facebook
Twitter